Vadovas smulkiesiems verslininkams | Agroturizmo produktų kriterijai.

Šis leidinys parengtas įgyvendinant projektą „Agroturizmo produktų vystymas, puoselėjant ūkininkavimo tradicijas Lietuvoje ir Latvijoje“ (LLI-65, AgriHeritage). Projektą finansuoja 2014–2020 m. Interreg V-A Latvijos ir Lietuvosprograma. Už šio leidinio turinį atsako Lietuvos kaimo turizmo asociacija. Jokiomis aplinkybėmis negali būti laikoma, kad jis atspindi Europos Sąjungos
nuomonę.
Projekto tikslas – viešinti agroturizmo produktus ir skatinti naujų atsiradimą visoje programos teritorijoje Latvijoje ir Lietuvoje, siekiant išsaugoti kultūros paveldą bei pritraukti daugiau turistų į regionus. Agroturizmo produktai kuriami ir pristatomi sodybose, ūkiuose ir muziejuose, kuriuose puoselėjamos žemės ūkio, žuvininkystės, amatų, maisto produktų gamybos ir perdirbimo tradicijos.
Agroturizmo produktai kuriami ir puoselėjami ūkiuose ir sodybose, kuriuose vis dar gyvos ūkininkavimo, maisto gamybos, žvejybos, amatininkystės ar architektūros tradicijos. Lankytojams atviruose ūkiuose ir sodybose siūloma susipažinti su daugelio
istorijos laikotarpių, kultūrų ir tautų suformuotu paveldu.
Šiame vadove aptariami agroturizmo produktų, sukurtų puoselėjant tradicijas, kriterijai. Šie agroturizmo produktai dažniausiai yra sukurti ir pateikiami ūkiuose ir sodybose, puoselėjančiuose žemės ūkio, žuvininkystės, amatų, maisto gamybos tradicijas. Tradicinio ūkininkavimo pavyzdžiu gali būti pasakojimas apie dvarams priklausančiuose daržuose atsiradusias prieskonines ar dekoratyvines daržoves. Taip pat istorija apie sovietiniais laikais lietuvių selekcininkų sukurtas agurkų ar pomidorų veisles ar tiesiog istorija apie bulvių atsiradimą Lietuvoje. Taigi, tradicijas puoselėjančio ūkio agroturizmo produktas gali sieti tradicinį ir šiuolaikinį procesus. Tradicijų pateikimas šiuolaikiškai yra dar viena svarbi agroturizmo produkto dalis. Tradicinio agroturizmo esmę galima apibendrinti taip – auginu ar gaminu šiuolaikiškai, bet žinau, kaip tai buvo daroma anksčiau.